沈阳铁西“老字号”，勾起多少回忆？
信息来源：沈阳指南 铁西新联会
每个老字号背后
都会藏着一个故事
每个故事
都会温暖你的人生
这些铁西老字号
串起的一定是
难忘又甜蜜的
老铁西记忆
在沈阳铁西区，虽然凝重的工业气息，淡化了老字号产生的土壤和氛围，但是在几十年发展中，也有10多家老字号企业，在省市认定中闪亮登场——
铁西百货、甘露饺子、二合永回民馆、馨香包子、东北制药、沈阳一药（星工）、雪花啤酒、红梅味素、铁西副食、重工食品等！
铁西百货
位于兴华街与南六路的铁西百货商店，当年是铁西最大的百货商店，主要服务对象是铁西区广大居民和企事业单位。铁百买金，终生放心——这句广告语历久弥新。
甘露饺子
上世纪70年代，铁西区建设大路与爱工街交汇的东南角，这家甘露饺子馆，尽管有5、6张桌子，却开的红红火火。它是1934年，一家山东人在“甘露街”开的，不知什么时候，跑到重工业区里扎下根。在那个年代，甘露饺子馆一度成为爱工街的地标。
据说，1956年，甘露饺子馆隶属于铁西区餐饮行业所属企业，上世纪90年代转制为私营企业，至今一直由现任甘露饺子馆董事长孙德传经营，成为沈阳著名的风味名店，在沈阳建立了许多分店。
二合永回民馆
解放前，兴顺街旁的小六路，是相当繁华的商业街区，五行八做，商贾云集，特别是饭馆较多。 比如，驰名沈城的二合永回民饭店创建于1943年，它的前身是两家回民小吃，由郑金两户人家分头经营，为了避免恶性竞争，两馆合一并改名“二合永”，寓意同心合力，共创未来。
回民餐饮凭借实惠且卫生的优势很快能站稳脚 ，并在有序经营中逐渐形成了规模。截至1980年，铁西区的回民饭店有大大小小500多家，其中比较著名的有“二合永”、“万发祥”、“清真馆”、“鸿宾楼”等。经营的回民美食品种多达百种。1986年，铁西区金胖子蒸饺、二合永的烧麦、棒槌油条，被评为辽宁省十佳风味食品，可以说，的回民饭店撑起了铁西餐饮的半边天。
左为马连良先生
二合永饭店所以有名气，是因为这个饭店曾经在五十年代几次接待过回族著名京剧表演艺术家、四大须生之一的马连良先生。1959 年，马连良先生来沈阳演出他的名剧《借东风》，共演出五场。当他得知铁西区有一万多回族同胞时，决定在铁西工人俱乐部加演出两场，马连良先生品尝了二合永饭店的烧麦和炒菜后，当时就判断，厨师一定来自山东临清，当时在场的人都为马连良先生鉴赏美食的能力折服。
饭后马先生亲自到后厨慰问了厨师，还合影留念。铁西工人俱乐部是一个只有800坐席的剧场，当时的票价甲票要4元一张，虽说是天价，也一票难求，戏迷们要半夜去排队购票。尽管如此，马老生还自己出钱留了几张送给二合永的回民厨师，这在当时一度被传为佳话。
馨香包子
馨香包子铺成立于1956年5月，由国家一级面点师时玉春、于新锡两位师傅从河南开封引进，以灌汤包闻名于沈城。用料传统，现点现包，皮薄馅大，咬下去满口留香。2000年前店面在平和电影院南侧，后搬至建设大路。
东北制药
始建于1946年其前身是延安八路军卫生材料厂，解放后是国内最重要的制药基地，曾援建了华北制药厂等国内几十家制药企业，东北制药总厂现已成为我国最大的以化学合成为主，兼有生物发酵和制剂产品的综合性制药企业之一，中国医药重要的生产和出口基地，商标为“东北”牌。
沈阳一药
沈阳第一制药厂，始建于1949年，后合并入东药集团，公司设有粉针剂、大容量注射剂、小容量注射剂、片剂、丸剂、胶囊剂、口服溶液等40余条生产线，可生产近20种剂型，近400个品种一药的商标为“星工”牌。
雪花啤酒
沈阳啤酒厂的前身，是1934年日本人在奉天筹建的“满州麦酒株式会社”。
真正的“雪花”啤酒产生于上世纪50年代。1957年，国内知名啤酒专家组研制出一种与众不同的啤酒。当啤酒倒入杯中，其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，故名“雪花”啤酒。
红梅味精
沈阳红梅集团前身是沈阳味精厂，成立于1939年，已有80多年历史。红梅牌味精的商标诞生于1962年，于1979年、1983年和1988年连续三届荣获国家质量金奖。
铁西副食
坐落在铁西齐贤街南六中路的铁西副食（圈楼），是由1939年建成的新埠菜场延续而来，当年，新埠菜市场内有80家商户，经营青菜、鱼、蛋等商品。1956年，市场内外91家商户成立了公私合营店，后来又经历多次改名。1992年铁副所在地进行城区改造，1994年“圈楼”东移200多米迁入了新址。
重工食品
沈阳重工食品有限公司是省市肉食品加工制造业的重点企业。本公司位于沈阳经济技术开发区，占地两万平方米， 拥有现代化的封闭式恒温生产车间，并引进了丹麦、德国等世界上最先进的肉食品灌制生产设备。商标为“重工”牌。
除了以上10多家企业被“官方”认定外，还有一些独特案例，值得回味——
一畦春韭绿，十里稻花香
沈阳稻香村食品有限公司是稻香村集团集团的沈阳分公司，稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年，是目前中国糕点行业现存历史悠久的企业之一。
当初评选时稻香村食品也入选，但当时不在铁西，目前它落户在沈阳经济技术开发区洪湖一街26号，现在越来越多的宜居政策落户铁西，沈阳已进入“铁西时代”，新餐饮模式在这里开个不停——
吃了高楼香鸡，让你爱上铁西
在铁西，还有一款独特食品字号——高楼香鸡，它在铁西区兴工南街1号，原来和雪花啤酒厂隔街对望，每天都有很多人排着长长的队，在这里买香鸡、香兔，虽然啤酒厂搬走了，但它一直都在，始终等待你的到来……
这样霸气的认知，都是因为这家老字号刀削面。从1987年在劳动公园边儿安了家，这家老面馆就再也没有搬出过铁西了。这家面馆还是用老式的做法，做着30多年前的刀削面。它在保工街34号15门（南十二路口）。
像高楼香鸡、老字号刀削面等众多铁西美味，假以时日，亦能走进老字号行列，我们期盼这一天早日到来！
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